友人が、友人の友人から、じゃがいもを細切りにしたものに「焯水」という技術を用いると美味しいと聞いたらしい

どうやら湯通しとかそういう感じっぽい
とりあえず湯を沸かす

ﾕ!

1分くらい泳がせて上げた
嗶哩嗶哩動画を眺めたところ、他の野菜と合わせて炒めて味をつけるものっぽかったのでそうする

手癖

なんか形になった
じゃがいもには崩れない程度に火が通っており、ピーマンはシャキシャキで、手癖の味がして好(ハオ)でした