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簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】
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簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】-レシピのメイン写真

簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

トマトと胡瓜を塩麹・ごま油で和えた、とても簡単で旨みのある和え物です。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち
ミニトマトもキュウリも沢山あるので、簡単に塩麹で和えました。塩麹の塩味・旨味と、ごま油の風味でとても美味しいです。

トマトと胡瓜を塩麹・ごま油で和えた、とても簡単で旨みのある和え物です。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

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ミニトマトもキュウリも沢山あるので、簡単に塩麹で和えました。塩麹の塩味・旨味と、ごま油の風味でとても美味しいです。

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簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

トマトと胡瓜を塩麹・ごま油で和えた、とても簡単で旨みのある和え物です。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

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ミニトマトもキュウリも沢山あるので、簡単に塩麹で和えました。塩麹の塩味・旨味と、ごま油の風味でとても美味しいです。

トマトと胡瓜を塩麹・ごま油で和えた、とても簡単で旨みのある和え物です。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

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材料

2〜3人分
  1. キュウリ 1本(100g)
  2. ミニトマト 10個
  3. 大葉(微塵) 2枚
  4. 塩麹 大匙1
  5. ごま油 小匙2
  6. おろしにんにく 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    キュウリは縞目に皮を剥いて縦半分に切り、スプーンで種を取り除いて乱切りにする。トマトは横半分に切る。

    • 簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】作り方1写真
  2. 2

    ボウルに大葉・塩麹・ごま油・にんにくを加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。

    • 簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】作り方2写真
  3. 3

    。

    • 簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】作り方3写真
  4. 4

    。

    • 簡単に【トマトとキュウリの塩麹和え】作り方4写真

コツ・ポイント

キュウリは青臭さを軽減するために縞目に皮を剥き、水っぽくならない様に種を取り除きます

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2024/08/04 22:45に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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