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冷や奴(みようが味噌をのせて)
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冷や奴(みようが味噌をのせて)-レシピのメイン写真

冷や奴(みようが味噌をのせて)

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

とろけそうに暑い夏が来た〜!!
無性に食べたくなるのが
冷や奴なんだよねぇ

このレシピの生い立ち
実家で朝取れたてのみようがをどう調理する?和えるだけ!第8弾は、これに決まり!

とろけそうに暑い夏が来た〜!!
無性に食べたくなるのが
冷や奴なんだよねぇ

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冷や奴(みようが味噌をのせて)

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

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無性に食べたくなるのが
冷や奴なんだよねぇ

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とろけそうに暑い夏が来た〜!!
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材料

2人分
  • みようが 70g
  • クレイジーソルト 適量
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ラカント(砂糖) 大さじ1
  • 豆腐 1丁(170g)
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • 松の実 適量
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作り方

  1. 1

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方1写真
  2. 2

    庭で朝取れたみようがなので
    さっと水洗いして千切りにして、
    下処理のクレイジーソルトをかけて置いておきます

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方2写真
  3. 3

    計量カップに味噌、ラカントs、みりんを投入して、混ぜ!混ぜ!

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方3写真
  4. 4

    みようがから出る水気をしっかりと絞り、合わせて置いた味噌だねと和えます

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方4写真
  5. 5

    容器で保存も出来ます

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方5写真
  6. 6

    豆腐の上に茗荷みそたねを盛りつける!火を使わず、簡単!

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方6写真
  7. 7

    アレンジ1
    きゅうりの上にのせても美味しい!

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方7写真
  8. 8

    アレンジ2
    味噌だねにお酢と黒ごまを追加して、茹でた野菜と和えてみました!!

    • 冷や奴(みようが味噌をのせて)作り方8写真

コツ・ポイント

大葉、食べ辣油などで味の変化を楽しめる一品です!お友達が来訪したときは、お酢を少しかけてました!アレンジ色々、いろいろ、iroiroです!

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2024/08/04 22:48に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!そして、、生命線と知能線が両手共にはっきりと離れている離れ型の宇宙人と呼ばれている手相を持つわたくしの頭の中で考えた遊び心のあるお料理の数数も載せております♪何これ?こんなのあり??なんて楽しんで頂けたら嬉しいです♪一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティとえびチリでしょうか♪また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪感謝を込めて♪♪♪ 裕美湖
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このレシピのキーワード

冷奴 みょうが ブロッコリー 味噌 豆腐 スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23964762
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