ナスのはさみ焼き
隙間時間レシピ @cook_108113320
お弁当のおかず、晩ごはんの一品に。
鶏胸肉にしっかりと味をつけて挟めば、ヘルシーながら食べ応えのある一品に。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお弁当おかずの一品として作りました。
ナスのはさみ焼き
お弁当のおかず、晩ごはんの一品に。
鶏胸肉にしっかりと味をつけて挟めば、ヘルシーながら食べ応えのある一品に。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお弁当おかずの一品として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、斜めに5mmほどの厚さに切ったら、水に浸けてアク抜きをする。
-
- 2
えのき・玉ねぎ・青葉をみじん切りにする。
- 3
鶏胸肉・野菜・Aをポリ袋に入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
ナスの水気をよく拭き取り、ナスの片面に薄力粉を塗し、③のポリ袋の端を切って絞ってナスに挟む。
-
- 5
-
- 6
フライパンに油を引き、弱火〜中火でナスに焼き色がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして中の具に火が通るまで焼いたら完成。
-
- 7
※ナスが剥がれないように優しく裏返す。
※焦げないように火力は調整してください。 - 8
※余った具は一緒に焼いてつくねに。
-
コツ・ポイント
お好みでポン酢や、合わせ調味料（醤油・酒・みりん・砂糖を2:2:2:1の割合で加熱）をかけても美味しいですょ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23954141
