作り方
- 1
大葉以外のタレの材料を小鍋に入れて一度沸騰させ、すぐに火を止めます(煮切る)。
-
- 2
タレをボウルに移し、粗熱を取ります。
大葉を洗い、水気を拭き取り、タレにくぐらせてタッパー等に重ねていきます。 -
- 3
残ったタレを回し掛け、ラップを密着させるようにかけます。
-
- 4
冷蔵庫で5,6時間漬ければ完成です。
-
コツ・ポイント
大葉の水気は丁寧に取った方が良いです。タレの分量は味をみながら調整しましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
大葉（青じそ）のネギ醤油漬け 大葉（青じそ）のネギ醤油漬け
NHK「きょうの料理」で紹介された「青じそにんにく醤油漬け」を参考に自分の好みでアレンジしました。大葉は自宅で鉢植え栽培（というかほぼ自生）しているため大量に使えるので。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23954529
