大葉を洗い半分に切る。

千切りにしておく。

水分をキッチンペーパーでしっかり取っておく。

密封容器に大葉を入れる。

混ぜ合わせ平にしておく。

一晩置いてから使います。

冷奴にのっけて。

温かいご飯にのっけて。

温かいご飯に大葉と梅干しをのせ冷水と氷を少し入れて食べるとサッパリとして美味しいですよ。