型が紙でない場合は取り出しやすいように油等を塗るか、クッキングシートを敷いてください。

ココナッツサブレ、バターをフードプロセッサーに入れ、サブレが細かく、しっとりするまで混ぜる。

焼き終わったらオーブンから出し、粗熱を取っておく。

オーブンを180℃で予熱しておく。

フードプロセッサーを洗い、クリームチーズを入れ、混ぜる。

砂糖を入れ、混ぜる。

玉子を入れ、混ぜる。

粗熱をとっておいた④に⑦を流し入れ、数回空気を抜く。

180度のオーブンで30分焼く。

焼き終わったらオーブンから取り出し、粗熱を取る。

爪楊枝等を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。生地がついてくる場合、焦げないよう様子を見つつ10分ずつ追い焼き。