鶏胸肉の皮を取って、細長く切って※印タレに漬けておきます。冷蔵庫で2時間以上保存を推奨します。

余り野菜を細長く切ります。今回は玉ねぎ、ピーマン、人参でした。

❶の鶏胸肉の水気を切り、片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます。一度お皿に出します。

これくらいまで焼きます。

❷の野菜達を同じ様に油を引いたフライパンで塩コショウしながら焼きます。

❺の人参が柔らかくなったら❹の鶏胸肉を戻して、❸の調味料を回しかけて煽るか混ぜるかして馴染ませます。

器に盛って出来上がり。