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不器用付け担々麺
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不器用付け担々麺-レシピのメイン写真

不器用付け担々麺

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間20分

器具
フライパン、鍋、ザル、匙

このレシピの生い立ち
豆板醤、チリイオンオイル大好き

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フライパン、鍋、ザル、匙

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材料

2人分
  • スープ
  • A
  • ごま油 小1
  • にんにくチューブ 大1
  • 生姜チューブ 大1
  • 豚ひき肉 150g
  • B
  • 豆板醤orチリインオイル 小1
  • 味噌 大2
  • C
  • 水 400ml
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • D
  • 白ごま 大2
  • ラー油 適量
  • 具、麺
  • チンゲン菜 1わ
  • 中華麺 2玉
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作り方

  1. 1

    【スープ】

    フライパンでAを順に炒める

    火が通ったらBを入れ混ぜる

    • 不器用付け担々麺作り方1写真
  2. 2

    Cを順に入れ沸騰後3分煮る

    Dを入れ混ぜたら火を止める

    • 不器用付け担々麺作り方2写真
  3. 3

    【具、麺】

    チンゲン菜は食べやすいサイズにカット

    鍋にお湯を沸かし麺を茹でる
    茹で上がる1分前にチンゲン菜も入れる

    • 不器用付け担々麺作り方3写真
  4. 4

    ザルに取り冷水で洗い盛り付ける

    スープを器に入れて出来上がり

    • 不器用付け担々麺作り方4写真

コツ・ポイント

時短
チンゲン菜を同時に茹でる

3
チンゲン菜はカットしなくても1枚ずつにわけるだけでもOK

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2024/08/18 08:51に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

担々麺 チンゲンサイ 豚ひき肉 中華麺 めん 味噌

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