ゴーヤは、三分の一程度にしワタは包丁で取り除きました。

好みの薄さにし、塩を振りかけ水にさらします。

その間卵を炒ります。

お野菜はある物を炒めやすいように切ります。

洗い絞ったゴーヤをまずは、炒めます。

ゴーヤ炒めしばらく経ってからお野菜を炒めます。

炒まってきましたらその上にモヤシを入れ塩胡椒を振り炒めます。

こうなります。

魚肉ソーセージ1本を炒めてる間に切ります。

魚肉ソーセージを入れて炒めます。

お豆腐小さな3個入りセットのを1パックそのまま入れます。

適当な大きさに混ぜ鰹節、醤油、みりんを入れて完成します。