【圧力鍋使用】 手羽元と大根のうま煮
定番の煮物を圧力鍋で簡単に
時間かけて煮てももちろんOK
このレシピの生い立ち
さくっと圧力鍋でつくりたくて
作り方
- 1
圧力鍋でだし汁を取る。
今回は久世福商店の万能だし -
- 2
鍋に調味料すべていれる。
- 3
今回は冷凍大根を使用。
電子レンジであたためで解凍
水分をとり、鍋に入れる - 4
手羽元を入れる
-
- 5
紙の落とし蓋をする
-
- 6
蓋を閉めて中火で煮る
レベルが1と2あるのですが
今回はその間にしました。
内容量少ない場合は電気圧力鍋でも！ -
- 7
圧がかかったら弱火で15分
コトコト煮込む場合は弱火で１時間。
- 8
15分経ったら圧が抜けるまで放置。
早くしたい場合は蒸気口にタオルをして抜くか、冷水をかける。 - 9
蓋を開けて少し煮詰めたら出来上がり。
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てぬking -
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