大根の皮を向き2〜3cmにきり大きければ半分にきります。

フライパンにサラダ油少量ひき皮面から焼き目をつけていきます。
火の通りは気にしなくていいです。

常温に戻しておいた卵を熱湯から6〜7分茹でて半熟ゆで玉子をつくっておきます。
(なくても可)

圧力鍋に★を混ぜ合わせ大根と手羽元を入れて圧力が上がるまで強火で加熱。
ウエイトが揺れ始めたら弱めて10分加熱。

自然降圧したのち半熟ゆで玉子をいれ中火で5分加熱。
味を染み込ませるため煮冷ましします。
食べる時に加熱して盛付け完成♫

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レシピID：20440305