プチトマトでドライトマト
トマトの味が凝縮されて、少し手の込んだ料理になります^_^
このレシピの生い立ち
大量のプチトマトがあったので
作り方
- 1
プチトマトはへたを取って、洗って水気をきります
- 2
半分に切って、アルミホイルを敷いたトレーに並べて、塩を全体に振りかける
※塩加減はお好みで - 3
天日で3日ぐらい干す
- 4
乾いた瓶にトマトとオリーブオイルをガッツリ浸かるまで入れる
- 5
使い方はパスタやピザなどに
クリームチーズに乗せても美味しいです
コツ・ポイント
お天気が続く日に作ってみて下さい
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