焼き鯖さば乗せ寿司〜？！
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
暑い夏でもサッパり食べられる
押し寿司 風 SABA(鯖)→ご飯。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏、、、。
さっぱり酢飯に
焼き魚でタンパク質も取り
食べ易い和食プレートを作りました。
焼き鯖さば乗せ寿司〜？！
暑い夏でもサッパり食べられる
押し寿司 風 SABA(鯖)→ご飯。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏、、、。
さっぱり酢飯に
焼き魚でタンパク質も取り
食べ易い和食プレートを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに
ご飯、しゃく菜漬け、大葉、
紅しょうが、甘酢を加え
寿司飯を作る -
- 2
100gに分けて
好きな形に盛る -
- 3
今回は楕円形ラップで成形
-
- 4
3人分
-
- 5
減塩
鯖をトースターで焼き -
- 6
錦糸卵用に薄焼き卵を焼いて
千切りにして -
- 7
ワンプレート盛りに
副菜は
おから五目煮とレタス＆プチ
とまと添え -
- 8
パッパッと混ぜた酢飯に
焼き鯖を乗せ
鯖をほぐし身にしながら
召し上がれ〜♪♪ -
コツ・ポイント
成形はラップで手まり寿司みたく
しても可愛いです。
鯖いがいに
鯵、秋刀魚、鮭など好きな
季節のお魚もオススメ。
しゃく菜漬け
漬物も、しば漬け、カリカリ梅、
つぼ漬け、季節の漬物で
アレンジ可能。
大人の方は
ミョウガ、新生姜なども
つくれぽ
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