昨日の残りご飯でパラパラ焦がしチャーハン
うつのみやたいら @cook_108211562
オヤジが家で作る焦がししょうゆの「アレ」
難しい事は一切無し
昨日のご飯残ったなーっていう時に作るやつ
このレシピの生い立ち
掃除、洗濯、料理、家事、育児
オヤジは何でも出来るマン
昨日の残りご飯でパラパラ焦がしチャーハン
オヤジが家で作る焦がししょうゆの「アレ」
難しい事は一切無し
昨日のご飯残ったなーっていう時に作るやつ
このレシピの生い立ち
掃除、洗濯、料理、家事、育児
オヤジは何でも出来るマン
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- 1
溶き卵
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- 2
ねぎ
-
- 3
昨日の残りのご飯
レンジで熱々にチンして -
- 4
味付け
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- 5
しょうゆ
-
- 6
塩こしょう
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- 7
ねぎ
-
- 8
にんにくチューブ
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- 9
にんにく好きなだけ入れたら
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- 10
よく混ぜる
-
- 11
フライパンにサラダ油を敷いて溶き卵を入れる
10秒位で別皿へ -
- 12
フライパンにごま油
熱々にしてから -
- 13
混ぜたご飯を入れて
お玉で軽く広げる
絶対にさわらない -
- 14
ご飯の水分が飛んで音が変わってくるから(パチパチいう)
軽く混ぜて広げる -
- 15
絶対にさわらない
- 16
たまご投入
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- 17
混ぜる
オヤジのチャーハンはここで完成
フライパンという皿で食す
-
- 18
写真用に
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- 19
洗い物が増えるからオヤジは絶対にやらない
-
コツ・ポイント
昨日のご飯残ってるなーっていう時に作るやつ
間違っても、炊きたてを使わない
家庭用コンロの火力を最大限に活かす
フライパンをあおった分だけ熱が逃げる
カッコよく聞こえるが触らないだけ
フライパンあおって「俺、料理出来るアピール」は要らない
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