ヘルシー朝食♪野菜とツナと豆のポトフ
つくおきいのちゃん @cook_41161643
私が乳がん罹患後に創り出したメニュー。
たまに余りのアンパンマンソーセージ（4本）を使います。ここでは豆がメインなのでシャウエッセンなどは使いません。
朝食はこれ以外に神戸屋のからだにやさしい食パン、豆乳ラテ、バナナ（大）を食べてます。あとは足りなければ個人で食べます。
ヘルシー朝食♪野菜とツナと豆のポトフ
私が乳がん罹患後に創り出したメニュー。
たまに余りのアンパンマンソーセージ（4本）を使います。ここでは豆がメインなのでシャウエッセンなどは使いません。
朝食はこれ以外に神戸屋のからだにやさしい食パン、豆乳ラテ、バナナ（大）を食べてます。あとは足りなければ個人で食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に切りおきキャベツをたくさん入れます♪冷凍ミックスベジタブルも入れます。水も入れます。
-
- 2
蓋をして中火〜強火。キャベツの焦げ注意。そのうちキャベツのカサが減るので冷凍ブロッコリー、豆を入れ優しく混ぜる。
-
- 3
セロリも加えて水が写真くらいに増えたらお玉で1杯くらい水を捨てます。それからコンソメ入れ軽く煮ますがかるく煮る程度でOK
-
- 4
ツナ缶、ケチャップ、細挽き黒コショウ、あればクミン、乾燥バジル各3振り程度入れて優しく混ぜる。ソーセージ入れる場合この時
-
- 5
優しく混ぜるのが大変で、そのうちに全て火は通ります。混ぜが終われば器に盛って完成です！
-
- 6
ごちゃ混ぜの中から極弱火にして具材を3人分に盛ります。最後火の消し忘れ注意！
-
コツ・ポイント
ミックスビーンズの缶やパウチのヌメリが気になる場合、さっとお湯をかけるか短めに茹でザルに上げます。
塩分調節の鍵はコンソメ細粒です。レシピの小2で薄味です。ケチャップまで減塩しなくて良いです。（レシピ内で塩は足しません）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23966971
