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【京田辺発】なすのごまチーズ和え
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【京田辺発】なすのごまチーズ和え-レシピのメイン写真

【京田辺発】なすのごまチーズ和え

京都府
京都府 @kyotopref

京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

このレシピの生い立ち
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

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・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

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【京田辺発】なすのごまチーズ和え

京都府
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京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

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・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

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・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

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材料

2人分
  • なす 2本(200g)
  • 万能ねぎ 少々
  • スライスチーズ 2枚
  • 牛乳 大さじ2
  • すりごま 5g
  • 【お好みで】
  • 醤油、ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすは皮をむき、ラップに包んで電子レンジで加熱し、細長く割いておく。(600wで1本につき約1分)

  2. 2

    鍋で牛乳を熱し、スライスチーズをいれて溶かす。すりごまを加え全体になじませておく。

  3. 3

    ①と②を和えて器に盛り、ねぎをちらす。 お好みでしょうゆ、ポン酢などかけても◎

コツ・ポイント

*なすをレンジにかけるときは、1つずつ加熱すると良いでしょう。
*一人分の栄養素:エネルギー:91kcal、たんぱく質:5.6g、脂質:5.8g、カルシウム:165mg、塩分:0.3g

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京都府
京都府 @kyotopref
2024/10/01 06:55に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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このレシピのキーワード

なす 牛乳 こねぎ スライスチーズ

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