【京田辺発】なすのごまチーズ和え

Name: 【京田辺発】なすのごまチーズ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本（200g）; 万能ねぎ 少々; スライスチーズ 2枚; 牛乳 大さじ2; すりごま 5g; 醤油、ポン酢 適量

京都府 @kyotopref

京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

このレシピの生い立ち
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

【京田辺発】なすのごまチーズ和え

京都府 @kyotopref

京田辺特産のなすを使ったカルシウムたっぷりの和え物です。
調味料は使っておらず、塩分も控えめなので減塩にもなります。

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材料

2人分

なす 2本（200g）
万能ねぎ少々
スライスチーズ 2枚
牛乳大さじ2
すりごま 5g
【お好みで】
醤油、ポン酢適量

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作り方

1

なすは皮をむき、ラップに包んで電子レンジで加熱し、細長く割いておく。（６００ｗで１本につき約１分）
2

鍋で牛乳を熱し、スライスチーズをいれて溶かす。すりごまを加え全体になじませておく。
3

①と②を和えて器に盛り、ねぎをちらす。　お好みでしょうゆ、ポン酢などかけても◎

コツ・ポイント

*なすをレンジにかけるときは、１つずつ加熱すると良いでしょう。
*一人分の栄養素：エネルギー：９１kcal、たんぱく質：５．６g、脂質：５．８g、カルシウム：１６５mg、塩分：０．３g

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京都府 @kyotopref

2024/10/01 06:55に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

なす牛乳こねぎスライスチーズ

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