里芋のコロッケ
枝豆入りで可愛い断面に、にっこり♪衣サクサク！もっちり美味しいコロッケですよ♪
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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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里芋は皮をむき、3cm程の角切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分程加熱します。
- 3
里芋が軟らかくなったら、フォークなどでつぶします。枝豆はさやから出しておきます。
- 4
フライパンに油を中火で温め、Aを炒めます。火が通ったら白だしを回し入れ、さっと混ぜて火を止め、3を加えて混ぜ合わせます。
- 5
4を6等分にし俵型にまとめ、Bを順につけます。
- 6
フライパンに揚げ油を1cm程入れ中火で温め、5を色よく揚げ焼きにします。
コツ・ポイント
里芋の皮をむく時は、上下を切ってからむくか、レンジでチンしてから皮をむくとツルッとむけます♪（皮に一周切れ込みを入れておきます）
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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