ベーコン1センチ幅に、えのきは下を切ってほぐす

オリーブオイルでベーコンを焼き色くつまで炒める

えのきを加えて塩コショウし、しんなりするまで炒める

牛乳100ml、コンソメ小さじ1入れる

少し煮詰めたらチーズをひとつかみ入れる

チーズが溶けたら溶き卵1個分入れる

皿によそって黒コショウをかける