【学校給食】鮭のねぎソース
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
学校給食で実施している「ふるさと給食」より、鮭のねぎソースを紹介します！ソースは他の魚にも、肉にも合う万能ソースです！
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるお魚メニューです。鮭は塩焼き一択の方も是非お試しください！
【学校給食】鮭のねぎソース
学校給食で実施している「ふるさと給食」より、鮭のねぎソースを紹介します！ソースは他の魚にも、肉にも合う万能ソースです！
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるお魚メニューです。鮭は塩焼き一択の方も是非お試しください！
作り方
- 1
鮭に塩こしょう（分量外）をふり下味をつける。
- 2
片栗粉と薄力粉を鮭にまぶして、揚げるか、両面を揚げ焼きにする。
- 3
小ねぎは小口切りにする。
- 4
★の調味料を煮だててたれを作る（水を加えて濃さを調整してください）。
- 5
④が温かいうちに小ねぎを加えて混ぜておく。
- 6
揚げた鮭に⑤のたれをかけて、お好みで七味唐辛子をふって出来上がり！
コツ・ポイント
たれは耐熱容器に入れて電子レンジにかけても作れます。
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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