スイカサラダ

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スイカサラダ

フシコス @phusikos

夏にぴったりの瑞々しいスイカサラダ。
夏バテ気味の方や食欲がない時にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもも好きなフルーツサラダを、旬のスイカで作ってみました。

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夏バテ気味の方や食欲がない時にもおすすめです。

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夏にぴったりの瑞々しいスイカサラダ。
夏バテ気味の方や食欲がない時にもおすすめです。

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材料

2～3人分

スイカ 500ｇ
アボカド 1個
フェタチーズ 60ｇ
ミントの葉 5ｇ
オリーブオイル大さじ 4
レモン汁大さじ 1～2

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作り方

1

スイカとアボカドは1口大に、フェタチーズは塩抜きをして(※)水気を切り、手でほぐしておきます。
2

全ての材料をボウルに入れ、オリーブオイルとレモン汁で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

（※）フェタチーズの塩抜き：水または牛乳につけて冷蔵庫に4時間程度置いておきます。

フェタチーズがない時は、モッツァレラチーズと塩(適量)でも代用可能です。

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フシコス @phusikos

2024/08/09 02:44に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

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このレシピのキーワード

サラダすいかアボカドチーズミント

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