甘長唐辛子はへたを取り斜め切り、ベーコンは1.5cm幅に切り、ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。香りが出たら、甘長唐辛子、ベーコンを炒め、茹で汁を加え軽く煮詰める。

茹で上がったパスタをフライパンに加え、よく和え、塩、黒こしょうで味を整える。