ブロッコリーは小さく小房にわける。マッシュルームは細切りする。ベーコンは1cm幅に切る

鍋にたっぷりの茹で用水を入れて強火で沸騰させ、パスタを加えて中火で表示時間通り茹でる。

卵が固まらない絶妙なタイミングにするために⑤のふつふつ感がおさまるまで少し待ち、⑥の卵を加えてよく混ぜ合わせ

カルボナーラはスピード命なので器に盛ったら冷える前に素早く食べることが美味しさです。