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肉そぼろ
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肉そぼろ-レシピのメイン写真

肉そぼろ

プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436

生姜をいれることでピリッとしたアクセントになります。
当時作っていたものを再現しました。

このレシピの生い立ち
息子の部活では、手軽に食べられるおにぎりがお昼ご飯で、するネタがなくなり簡単で栄養があるものをしたくて

生姜をいれることでピリッとしたアクセントになります。
当時作っていたものを再現しました。

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息子の部活では、手軽に食べられるおにぎりがお昼ご飯で、するネタがなくなり簡単で栄養があるものをしたくて

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プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436

生姜をいれることでピリッとしたアクセントになります。
当時作っていたものを再現しました。

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息子の部活では、手軽に食べられるおにぎりがお昼ご飯で、するネタがなくなり簡単で栄養があるものをしたくて

生姜をいれることでピリッとしたアクセントになります。
当時作っていたものを再現しました。

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息子の部活では、手軽に食べられるおにぎりがお昼ご飯で、するネタがなくなり簡単で栄養があるものをしたくて

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材料

4人分
  • 合挽きミンチ 500g
  • 生姜 ①かけ
  • 砂糖 大さじ⑤
  • 醤油 大さじ⑤
  • 酒 大さじ③
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作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ合挽きミンチをいれいためる

    • 肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    みじん切り生姜を追加

    • 肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    砂糖 醤油 酒をいれ煮詰め(生姜の絞り汁)をいれる

    • 肉そぼろ作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

しっかり煮詰めて水分をとばす
濃いめに味付けするとふりかけにも

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プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436
2024/08/09 09:33に公開
はじめまして 見てくださってありがとうございます(^∇^)分量や切り方等は 元来めんどくさがりなので 大雑把に書いてます 家にあるものでまたは 母から習ったものを忘れないために載せてます。美味しくできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 しょうが 合い挽き

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