ソ◯ールみたいなヨーグルトムース
rorico @cook_40249967
なんとなく作ったらソフ◯ルみたいなのが出来たから覚え書き
このレシピの生い立ち
なんとなく目分量で作ったからそんなキッチリ測らなくても大丈夫じゃないかな………メシマズの自覚ある人は分量参考にしてね。
ソ◯ールみたいなヨーグルトムース
なんとなく作ったらソフ◯ルみたいなのが出来たから覚え書き
このレシピの生い立ち
なんとなく目分量で作ったからそんなキッチリ測らなくても大丈夫じゃないかな………メシマズの自覚ある人は分量参考にしてね。
作り方
- 1
ボウルに粉ゼラチンを水大さじ1(分量外)でふやかす。自分は面倒なので、ついでに砂糖と蜂蜜も入れて一緒にお湯で溶かす。
- 2
※面倒くさがりなのでスプーンで全部混ぜてるけど、ヨーグルトはスプーンだとちょっと残るかもなので気になるなら泡立て器で。
- 3
ゼラチン〜蜂蜜まで溶けたら、牛乳を少しずつ入れては混ぜてを繰り返す。一気にやるのはNG。
- 4
牛乳が全部混ざったらヨーグルトを混ぜる。多分この時点でだいぶ温度は下がってるのでヨーグルトは一気に入れてもよし。
- 5
あとは器に盛って冷蔵庫で冷やす。桃缶とかトッピングしてもいいかも。
コツ・ポイント
大体400〜450mlくらいになるはずだから、大きさによるけどカップ2個分くらいかな。牛乳はあと100mlくらいなら足しても大丈夫だと思う。
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