作り方
- 1
人参を細切り、ニラを3cmに切る。
耐熱ボウルでAを混ぜ、レンジ(600w)で20秒加熱して混ぜる。 - 2
小さいフライパンに油少々、人参、ニラを炒める。
- 3
溶き卵を加えて混ぜて半熟にする。
- 4
返して半面も焼く。
- 5
器にご飯を詰める。
- 6
卵をのせてあんをかける。
コツ・ポイント
本場より酢をきかせて甘酢餡にしました。
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