子供大好き♪手羽中の甘酢焼き

Name: 子供大好き♪手羽中の甘酢焼き
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 20本程度(300-400g程度); 塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ2; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆砂糖 大さじ2; ☆みりん 大さじ3; ☆酒 大さじ2; ☆酢 大さじ2

BeyouSol @cook_40299464

子供も食べれる酸っぱすぎない甘酢です♪定番の照り焼きソースにお酢を加えるだけ♪大好きな鶏肉屋さんのおばあちゃんが作るお惣菜が美味しくて、その味を目指して作りました♪お店は唐揚げに甘酢をまぶしてましたが、カロリーを抑えるため焼きで仕上げています♪

子供大好き♪手羽中の甘酢焼き

BeyouSol @cook_40299464

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材料

2-3人分

手羽中 20本程度(300-400g程度)
塩胡椒適量
片栗粉大さじ2
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ2
☆酢大さじ2

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作り方

1
手羽中は軽く塩胡椒をして、ポリ袋に入れ、片栗粉を入れて、袋を振りながら満遍なく片栗粉をまぶす
2
フライパンに少し多めに油を引き、中火で皮面を下にして焼く。皮がきつね色になってパリッとしたらひっくり返し、中まで火を通す
3
火が通ったら、☆の調味料を加えて、蓋をしてしっかり中まで火を通しながら味を染み込ませていく
4

上下ひっくり返して両面いい色になりタレが染み込んでいたら完成です♪

コツ・ポイント

手羽先でも手羽元でもできますが、手羽中が一番子供達が食べやすくて、火が通りやすいのでお勧めです♪

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つくれぽ

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BeyouSol @cook_40299464

2024/08/12 23:56に公開

"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪

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