すっきり！アーモンドミルクコーヒーゼリー
夏の暑い日や、仕事、勉強のお供に。コーヒーゼリーの苦味とアーモンドミルクの甘さが、心と体をスッキリさせます✨
このレシピの生い立ち
あまりにも暑いので，真夏にぴったりの冷たいドリンクを作ろうと思いました。カロリーをできるだけ抑えたかったので、ゼリーはノンシュガー、アーモンドミルクの甘さは、砂糖よりもカロリーの少ない蜂蜜で代用しました！
すっきり！アーモンドミルクコーヒーゼリー
夏の暑い日や、仕事、勉強のお供に。コーヒーゼリーの苦味とアーモンドミルクの甘さが、心と体をスッキリさせます✨
このレシピの生い立ち
あまりにも暑いので，真夏にぴったりの冷たいドリンクを作ろうと思いました。カロリーをできるだけ抑えたかったので、ゼリーはノンシュガー、アーモンドミルクの甘さは、砂糖よりもカロリーの少ない蜂蜜で代用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒーゼリー作り
粉ゼラチンを50gの冷水に振り入れ混ぜる。ある程度混ざったら15分ふやかす！
- 2
全体に水が浸透して、乾いたところがなければOK。
（冷水じゃないとうまく混ざりません！） -
- 3
アイスコーヒーを鍋に入れて，沸騰前（60度程度！！）まで温める。同時進行でゼラチンを60度程度の湯煎で溶かす。
-
- 4
注意！温度が高すぎたり、低すぎたりするとゼラチンがうまく溶けません。60度を目安にしてください！！
- 5
アイスコーヒーとゼラチンをよく混ぜる。
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- 6
容器に入れて粗熱を取ったら冷蔵庫へ。（瓶があるとおしゃれ！我が家にはなかったので，とりあえずマグカップに。）
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- 7
粗熱をしっかりと取った場合、冷蔵庫で4時間程、粗熱を取らないと5〜6時間程かかってしまいます。
- 8
ゼリーができたら
アーモンドミルク作り！
ボウルなどに牛乳、アーモンドプードルを入れてしっかり混ぜる。 -
- 9
お好みで蜂蜜を少し混ぜる。（大さじ3くらい）
※うまく溶けない時は、レンジなどで溶かしてください。 -
- 10
コーヒーをほぐしてアーモンドミルクを入れる。ゼリーが多すぎる場合は他の容器に保存してください。冷蔵庫で3日ほど持ちます。
- 11
⭐︎ゼリーが余った時の1人分のアーモンドミルクの量⭐︎→牛乳200ml、アーモンドプードル（パウダー）15g、蜂蜜少し
-
コツ・ポイント
ゼラチンをしっかりふやかすこと、溶かす温度に気をつけることが大切です！
コーヒーゼリーには砂糖が入っていないので苦めです。アイスコーヒーが足りない時、甘くしたい時は、牛乳を足して合計500mlにするとちょうどいいですよ♪
つくれぽ
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