木綿豆腐をペーパーでぎゅっと圧をかけ、水分を抜きます。

玉ねぎをみじん切りにします。

ボールに鶏ミンチ、はんぺん、みじん切りにした玉ねぎ、玉子、パン粉を入れ潰しながらまぜます。ハンバーグの形にします。

焼く