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オクラと竹輪の炒め物
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オクラと竹輪の炒め物-レシピのメイン写真

オクラと竹輪の炒め物

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単に出来て美味しい、オクラと竹輪の炒め物です。

参考レシピ:
【オクラの簡単レシピ】ちくわとパパッと炒めるだけ!箸が止まらない!
https://www.youtube.com/watch?v=MhELkm74G0s

簡単に出来て美味しい、オクラと竹輪の炒め物です。

参考レシピ:
【オクラの簡単レシピ】ちくわとパパッと炒めるだけ!箸が止まらない!
https://www.youtube.com/watch?v=MhELkm74G0s

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オクラと竹輪の炒め物

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単に出来て美味しい、オクラと竹輪の炒め物です。

参考レシピ:
【オクラの簡単レシピ】ちくわとパパッと炒めるだけ!箸が止まらない!
https://www.youtube.com/watch?v=MhELkm74G0s

簡単に出来て美味しい、オクラと竹輪の炒め物です。

参考レシピ:
【オクラの簡単レシピ】ちくわとパパッと炒めるだけ!箸が止まらない!
https://www.youtube.com/watch?v=MhELkm74G0s

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. 竹輪(斜め切り) 2本
  3. にんにく(みじん切り) 1片
  4. 炒め油 小さじ1
  5. 調味料
  6. オイスターソース 小さじ1弱
  7. 醤油 小さじ1弱
  8. ・
  9. 鶏がらスープの素 少々
  10. 酒 小さじ1程度
  11. ・
  12. 胡椒 少々
  13. ポン酢醤油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    オクラは竹串を刺し穴を開けてから、軽くラップをして電子レンジ(600W 30秒~1分)にかける。

  2. 2

    氷水に入れ色止めをしてから、水気をよく切り、斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに炒め油とにんにくを入れ火にかける。

  4. 4

    オクラと竹輪を加えよく混ぜながら1分程度炒める。

  5. 5

    調味料を3回に分け投入(オイスターソースと醤油、鶏がらスープの素と酒、胡椒とポン酢醤油)、その都度良く混ぜ合わせ絡める。

コツ・ポイント

調味料を加えるときは火を弱める。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2024/08/11 00:49に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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