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【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊
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【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊-レシピのメイン写真

【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊

のむろぐ
のむろぐ @cook_40503634

何としても揚げたくなくて少量の油で美味しく食べたくて。。。

このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤しました。
みりん1:砂糖1:醤油1/2でも美味しかったです！

何としても揚げたくなくて少量の油で美味しく食べたくて。。。

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みりん1:砂糖1:醤油1/2でも美味しかったです！

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【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊

のむろぐ
のむろぐ @cook_40503634

何としても揚げたくなくて少量の油で美味しく食べたくて。。。

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材料

2人分
  • さつまいも 1本（250g）
  • 油（太白ごま油） 大さじ1
  • ★ラカント（砂糖） 大さじ2(25g)
  • ★みりん 大さじ2（20g）
  • ★醤油 小さじ1（5cc）
  • ★かんたん酢（お酢） 小さじ1/2
  • 塩、蜂蜜 ぱらり
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作り方

  1. 1

    さつまいも一本250g

    • 【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊作り方1写真
  2. 2

    真ん中半分に切ってさらに半分
    縦に半分切ってから等分
    （切り方はなんでも）

    • 【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊作り方2写真
  3. 3

    10分水にさらして水気を切り、600W4分チン！
    その間に★タレ作り

    • 【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊作り方3写真
  4. 4

    油（太白ごま油使用）大さじ1と芋入れて火にかける
    片面2分焼き目つくまで

    • 【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊作り方4写真
  5. 5

    一旦芋を出して、★タレをカラメル色に煮詰める

    • 【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊作り方5写真
  6. 6

    和えて黒胡麻ふって完成！

    • 【リピ】冷めても美味しいカリカリ大学芋＊作り方6写真

コツ・ポイント

ひっつかなくてカリカリのポイントはお酢！

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のむろぐ
のむろぐ @cook_40503634
2024/08/13 10:53に公開
ズボラ1人暮らしの簡単ダイエット記録！何度も試作した簡単で美味しいレシピを紹介します！🌟付きのがおすすめレシピです愛用商品はこちら↓https://room.rakuten.co.jp/room_7e931b8d4f/itemsiharbの割引コードも使って下さい↓（COY1702）https://www.iherb.com?rcode=COY1702
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ

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