鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。とうもろこしは実を削ぐ。ズッキーニは1cm幅の半月切り、たまねぎは薄切り。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を焼く。

肉にこんがりと焼き色がついたら、とうもろこし、ズッキーニ、たまねぎを加えて2～3分炒める。

少し火を弱め、薄力粉、カレー粉をふるい入れて、なじませるように炒める。

牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、しょうゆ、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで煮る。