たこ焼きの具「たこ以外」は【豚肉】で節約
「たこ以外」で、たこ焼きを作るときの具は、豚肩ロースブロック肉が安い美味しい！この【ブタこやき】は、タコを入れた たこ焼きより、旨味がジュワジュワで美味しい！豚肩ロースブロックは、タコに比べて値段は約半分！豚肉のビタミンB1で疲労軽減(^_^)
たこ焼きの具「たこ以外」は【豚肉】で節約
「たこ以外」で、たこ焼きを作るときの具は、豚肩ロースブロック肉が安い美味しい！この【ブタこやき】は、タコを入れた たこ焼きより、旨味がジュワジュワで美味しい！豚肩ロースブロックは、タコに比べて値段は約半分！豚肉のビタミンB1で疲労軽減(^_^)
作り方
- 1
キャベツ・ネギを刻む。
チョッパーがあると涙が出ないし、時短で楽 -
- 2
ボウルに白だし・炭酸水・冷水を入れる
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- 3
たまごを割って泡立て器で混ぜる
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- 4
たこ焼き粉 を入れて泡立て器で混ぜる
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- 5
①の野菜を入れて混ぜる
（野菜は400gくらい入れても美味しくできた） -
- 6
ベビーチーズを8等分に切って、器に入れておく
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- 7
豚肩ロースブロックも8ミリ角くらいに切って、器に入れておく
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- 8
【補足】ホットプレートの場合、豚肉が生焼けになりやすいので予め豚肉を炒めておいても良い
- 9
キッチンペーパーにサラダ油を染みこませ、鉄板に油を引く。サラダ油の代わりに豚肩ロースブロックの脂身を使ってもいい。
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- 10
穴の半分くらいの量の生地を流し入れる
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- 11
チーズと肉を ひとかけらずつ入れる
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- 12
生地が少ない所は、生地を足す
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- 13
点火し、強火で焼く
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- 14
少し火が通ってきたら、鉄板の溝にそって箸で切れ込みを入れる
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- 15
さらに火が通ってきたら、箸でひっくり返して丸くまとめる
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- 16
たこ焼きを焼いていると、たこ焼き同士の間のスペースにカスがたまります。
これを豚肉を焼きながら剥がしていきます。 -
- 17
お好みでマヨネーズ・ソース・鰹節・青のりをトッピングして完成！
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- 18
詳細はこちら↓
https://litulife.com/cooking/takoyaki/ -
コツ・ポイント
●ガス火で焼くと早く火が通るのでおすすめ
●炭酸水を入れるとカリッと仕上がる
●白だしで味がついているので、薄味好きの方はソースは不要
●ホットプレートで焼く場合、豚肉に火が通ってるか心配なので、あらかじめ豚肉を炒めておくのも良い
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