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*青じそ&生ハム巻きポークソテー*
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*青じそ&生ハム巻きポークソテー*-レシピのメイン写真

*青じそ&生ハム巻きポークソテー*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

いつものポークソテーに青じそを生ハムで巻いてワンランクアップ♪ サルティンボッカ風のさわやかなポークソテーです。

このレシピの生い立ち
昔、イタリア料理のシェフにタイムなどのハーブを入れたサルティンボッカを習いました。青じそを入れてみたらどうかなと思って試してみたらさわやかで美味しかったです。

いつものポークソテーに青じそを生ハムで巻いてワンランクアップ♪ サルティンボッカ風のさわやかなポークソテーです。

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昔、イタリア料理のシェフにタイムなどのハーブを入れたサルティンボッカを習いました。青じそを入れてみたらどうかなと思って試してみたらさわやかで美味しかったです。

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*青じそ&生ハム巻きポークソテー*

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Keibou_Kitchen  @keibou

いつものポークソテーに青じそを生ハムで巻いてワンランクアップ♪ サルティンボッカ風のさわやかなポークソテーです。

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昔、イタリア料理のシェフにタイムなどのハーブを入れたサルティンボッカを習いました。青じそを入れてみたらどうかなと思って試してみたらさわやかで美味しかったです。

いつものポークソテーに青じそを生ハムで巻いてワンランクアップ♪ サルティンボッカ風のさわやかなポークソテーです。

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材料

2人分
  • 豚肉(トンカツ・ソテー用) 2枚
  • 青じそ 4枚
  • 生ハム 2~4枚
  • 塩、こしょう 少量
  • 植物油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋があれば切り、肉たたきまたは包丁の背でたたく。塩、こしょうして、青じそを置き、生ハムを巻く。

    • *青じそ&生ハム巻きポークソテー*作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をあたため、強めの中火で表面を焼く。程良い焼色が付いたら、裏返して少し火を弱め焼き上げる。

コツ・ポイント

・青じそは両面に置きます。
・生ハムは長いものであれば1枚、短いタイプのものなら2枚使って巻きます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2024/08/22 13:12に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

大葉 豚肉 生ハム

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