パリパリ食感の夏野菜のサラダ♪

ajyurin @cook_40067965
今が旬の夏野菜とパリパリのポテトチップスの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスをサラダに乗せたら美味しいんじゃないかと思い考えてみました。
パリパリ食感の夏野菜のサラダ♪
今が旬の夏野菜とパリパリのポテトチップスの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスをサラダに乗せたら美味しいんじゃないかと思い考えてみました。
作り方
- 1
かぼちゃはワタと種を取り皮付きのまま600wのレンジで6分加熱し粗熱をとったら薄切りにする。
- 2
ズッキーニは輪切りに、オクラは板ずりしてうぶ毛を取り額とヘタを除き乱切りにする。ミニトマトのヘタを取る。
- 3
ポテトチップスを大きめの粗さに砕いておく。
- 4
器にズッキーニ、オクラ、かぼちゃ、ミニトマトを盛り付けポテトチップスを散らす。
- 5
ドレッシング適量をかけたら完成
コツ・ポイント
かぼちゃは予めレンジにかけてから薄切りにするとスっと切りやすいです。ポテトチップスは大きめに砕くことでパリパリ食感が楽しめます。ドレッシングはここでは市販のシーザーサラダドレッシングを使っていますが手作りでも♪
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