漬時間無洋風レモン味噌味人参浅漬け
漬けだれはレンジであえるだけですぐ完成。簡単調味料できな粉レモン風味にウスターケチャ味噌味が甘酢でさっぱり洋風浅漬け!
このレシピの生い立ち
浅漬けを作る時にあけちゃんち。さんのトマト味噌煮丼の味が気になり簡単調味料できな粉レモン風味にケチャップとウスターソースで甘酢にしたら美味しかったのでマイレシピ洋風レモン味噌甘酢酢豚の味で漬け時間無人参浅漬の作り方で作ってみたレシピです。
漬時間無洋風レモン味噌味人参浅漬け
漬けだれはレンジであえるだけですぐ完成。簡単調味料できな粉レモン風味にウスターケチャ味噌味が甘酢でさっぱり洋風浅漬け!
このレシピの生い立ち
浅漬けを作る時にあけちゃんち。さんのトマト味噌煮丼の味が気になり簡単調味料できな粉レモン風味にケチャップとウスターソースで甘酢にしたら美味しかったのでマイレシピ洋風レモン味噌甘酢酢豚の味で漬け時間無人参浅漬の作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
- 3
耐熱皿に◎と○を合わせておきます(○はあればレモン汁でも大丈夫です)
- 4
3をレンジ800wで1分加熱してよくまぜます(ふつふつするくらい)
- 5
4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
- 6
5にぴったりラップをしてしばらく起きます(3分くらいで大丈夫です)
- 7
軽く混ぜます
- 8
好みでごまを散らして完成です
- 9
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 10
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 11
フライパンで鶏胸肉とトマトの丼ぶりにする場合はレシピID2783774をご覧下さい
- 12
レンジで根菜たっぷり酢豚にする場合はレシピID7897587をご覧下さい
- 13
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピID5986200をご覧下さい
- 14
レンジで野菜たっぷりの炒飯にする場合はレシピID7870784をご覧下さい
- 15
肉の代わりにコンソメときな粉とオイスターソースとマヨネーズでコクと風味をだしています。
- 16
今回フレッシュトマトの代わりにウスターソースとレモン風味でさっぱりしあげています。
- 17
今回レモン風味に仕上げましたが、○の生姜をケチャップにするとトマト風味になります。お好みの風味で。
- 18
酸味が苦手な方は◎の酢を大さじ1にするか○は無しに調整して下さい。
- 19
チューブ生姜と蜂蜜と酢でレモン感が出ます。酸味が苦手な方は○は無しにしても大丈夫です。その場合生姜は入れた方がお勧めです
- 20
よりさっぱり仕上げる場合味噌を赤味噌にするのもお勧めです。
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みをやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくご覧下さい。作り方9〜20もご覧下さい
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