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豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️
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豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️-レシピのメイン写真

豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️

マユカママ
マユカママ @cook_40238340
千葉県

卵、小麦粉、牛乳、バターなし!おから効果で砂糖、油が少な目でもしっとりふわっふわ濃厚❤️+豆腐のほど良い弾力!絶妙なバランスがgood‼️
ヘルシー、グルテンフリー美味しい3拍子ぞろい♪♪♪冷やすとふわふわ&更にしっとり濃厚✨
バレンタイン、クリスマス等イベントや、おもてなし、アレルギー対策に🌸
おからでしっとりふわふわ感は出たけどもっと食感に滑らかさが欲しい。豆腐のみだともっちりすぎる。両方合わせたら心地良い食感の理想のマフィンが完成☆
米粉を蒸すとどっしりもちもち。試行錯誤の末、豆腐とおから、少ない材料で蒸さず湯煎いらずのオーブンで完成✨是非試してほしい食感&オススメの味☆

卵、小麦粉、牛乳、バターなし!おから効果で砂糖、油が少な目でもしっとりふわっふわ濃厚❤️+豆腐のほど良い弾力!絶妙なバランスがgood‼️
ヘルシー、グルテンフリー美味しい3拍子ぞろい♪♪♪冷やすとふわふわ&更にしっとり濃厚✨
バレンタイン、クリスマス等イベントや、おもてなし、アレルギー対策に🌸
おからでしっとりふわふわ感は出たけどもっと食感に滑らかさが欲しい。豆腐のみだともっちりすぎる。両方合わせたら心地良い食感の理想のマフィンが完成☆
米粉を蒸すとどっしりもちもち。試行錯誤の末、豆腐とおから、少ない材料で蒸さず湯煎いらずのオーブンで完成✨是非試してほしい食感&オススメの味☆

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豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️

マユカママ
マユカママ @cook_40238340
千葉県

卵、小麦粉、牛乳、バターなし!おから効果で砂糖、油が少な目でもしっとりふわっふわ濃厚❤️+豆腐のほど良い弾力!絶妙なバランスがgood‼️
ヘルシー、グルテンフリー美味しい3拍子ぞろい♪♪♪冷やすとふわふわ&更にしっとり濃厚✨
バレンタイン、クリスマス等イベントや、おもてなし、アレルギー対策に🌸
おからでしっとりふわふわ感は出たけどもっと食感に滑らかさが欲しい。豆腐のみだともっちりすぎる。両方合わせたら心地良い食感の理想のマフィンが完成☆
米粉を蒸すとどっしりもちもち。試行錯誤の末、豆腐とおから、少ない材料で蒸さず湯煎いらずのオーブンで完成✨是非試してほしい食感&オススメの味☆

卵、小麦粉、牛乳、バターなし!おから効果で砂糖、油が少な目でもしっとりふわっふわ濃厚❤️+豆腐のほど良い弾力!絶妙なバランスがgood‼️
ヘルシー、グルテンフリー美味しい3拍子ぞろい♪♪♪冷やすとふわふわ&更にしっとり濃厚✨
バレンタイン、クリスマス等イベントや、おもてなし、アレルギー対策に🌸
おからでしっとりふわふわ感は出たけどもっと食感に滑らかさが欲しい。豆腐のみだともっちりすぎる。両方合わせたら心地良い食感の理想のマフィンが完成☆
米粉を蒸すとどっしりもちもち。試行錯誤の末、豆腐とおから、少ない材料で蒸さず湯煎いらずのオーブンで完成✨是非試してほしい食感&オススメの味☆

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材料

カップ6個分
  • 絹豆腐 75g
  • きび砂糖 30g
  • 純ココア 15g
  • おからパウダー 10g
  • 水 40g
  • 米油 20g
  • 豆乳 60g
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    ボールに豆腐→砂糖→ココア→おからパウダー→水→油→豆乳→米粉の順に入れ、都度よく混ぜる
    豆腐→滑らかになるまで混ぜる

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方1写真
  2. 2

    +砂糖+ココア+おからパウダー

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方2写真
    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方2写真
    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方2写真
  3. 3

    +水+油+豆乳
    豆乳は少な目に入れて生地が硬ければ足して調整すると失敗しない

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方3写真
    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方3写真
    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方3写真
  4. 4

    +米粉
    生地がとろっと落ちるくらいが、目安

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方4写真
  5. 5

    オーブン170℃で余熱スタート!

    生地の硬さが決まったら最後にベーキングパウダーを入れる
    カップに生地を均等に入れる

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方5写真
    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方5写真
  6. 6

    170℃15分焼く
    竹串を刺して生地が付いてこなければ完成🎵
    足りなければ更に170℃5分ずつ追加で様子見ながら焼く

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方6写真
  7. 7

    ID24258480
    ふわふわ❤️おからチョコレート米粉マフィン
    卵なし☆おからのみ💓
    蒸し器なしでふわふわ

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方7写真
  8. 8

    ID21111909
    簡単クリスマスツリー♡米粉ガトーショコラ
    卵なしバージョン

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方8写真
  9. 9

    IDしっとりふわふわ♡蒸し米粉ガトーショコラ
    卵ありバージョン🎵

    • 豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️作り方9写真

コツ・ポイント

豆乳は少な目に入れ生地が硬ければ足して調整する。とにかく材料加える度によく混ぜる。

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マユカママ
マユカママ @cook_40238340
2024/11/25 02:16に公開
千葉県
小学校に通う一人娘がいる3人家族。仕事と家庭の両立しつつマイペースに活動しています。娘と料理、お菓子作りをしたり、季節の行事など楽しく作っています♪やっぱり料理が好き、食べることが大好きなママです。作りやすい&美味しい!&便利&オリジナルな料理を目指して作っていきたいと思っています。料理を通してたくさんの方とつながれることが楽しみです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 ココア おからパウダー 絹ごし豆腐 米

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