焼いて炊くだけ♪鯛めし★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
米を3合はかって入れます。
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- 2
米を洗います。
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- 3
水を入れて30〜60分位漬けておきます。
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- 4
鯛をさばいて三枚に卸します。
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- 5
塩をかけてます。
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- 6
ラップをして冷蔵庫に入れて20分位おきます。
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- 7
鯛の中骨を取り除きます。
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- 8
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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- 9
フライパンに油を入れて強火にします。
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- 10
フライパンに鯛の皮側を下にして入れます。
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- 11
しばらく焼きます。
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- 12
裏返して1分位焼きます。
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- 13
焼きあがったら取り出します。
中まで火が通ってなくても大丈夫です。 -
- 14
内釜に★（料理酒・みりん・醤油・塩）を入れます。
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- 15
水を★と合わせて3合の目盛りまで入れます。
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- 16
混ぜます。
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- 17
内釜に冷凍千切り生姜を入れます。
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- 18
内釜に鯛を入れます。
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- 19
炊飯器に内釜をセットします。
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- 20
通常炊飯で炊飯をスタートします。
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- 21
炊き上がったら鯛を崩して混ぜます。
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- 22
茶碗に盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
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