簡単!ポテトパプリカのカレー醤油ソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ごろごろじゃがいもたっぷり。
カレー醤油でさっと炒めるだけにしました。

簡単!ポテトパプリカのカレー醤油ソテー

ごろごろじゃがいもたっぷり。
カレー醤油でさっと炒めるだけにしました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. パプリカ(赤黄) 各1個
  3. 玉葱 1/2個
  4. ベーコン 15g
  5. 塩胡椒 各少々
  6. 醤油 小さじ2
  7. カレー粉 小さじ1
  8. 黒胡椒 少々
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いてひと口大に切る。
    耐熱袋に入れ、レンジ(600w)で3分加熱する。

  2. 2

    パプリカ(赤黄)を大きめに切る。
    玉葱を薄切り。
    さっと洗って耐熱ボウルに入れ、レンジ
    (600w)で1分半加熱する。

  3. 3

    フライパンに油少々をひき、パプリカ、玉葱、細切りベーコンを加え、塩胡椒して軽く炒める。

  4. 4

    じゃがいとAを加えて軽く炒める。

コツ・ポイント

レンジで下処理したので数分で完成。

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だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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