グルテンフリー!米粉のふわふわパンケーキ

サチのお家ご飯
サチのお家ご飯 @cook_61751696

牛乳の代わりに水でも豆乳でもアーモンドミルクでもOK!お子様が手掴みで食べれる用に小さめに作っても◎

このレシピの生い立ち
グルテンフリーで朝食を簡単に作りたかったので^^

グルテンフリー!米粉のふわふわパンケーキ

牛乳の代わりに水でも豆乳でもアーモンドミルクでもOK!お子様が手掴みで食べれる用に小さめに作っても◎

このレシピの生い立ち
グルテンフリーで朝食を簡単に作りたかったので^^

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材料

1人分
  1. 米粉 100g
  2. たまご 1個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 牛乳 100ml
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. バター(焼く時用) 大さじ1
  7. バター(パンケーキに乗せる用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖とたまごをボールに入れ、泡立て器で砂糖をすり潰すように泡立てる。

  2. 2

    これくらい泡立てば、米粉、ベーキングパウダー、牛乳を入れ、泡を潰さないように混ぜる。

  3. 3

    フライパンに火をつけバターを入れ、バターが溶けたら②の生地を入れ5分焼く。

  4. 4

    5分経ったら裏返し、さらに5分焼き完成。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは古いと膨らまないので、お気をつけください。

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