揚げナスのしそたれ

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

今回は大葉ですが、茗荷やお好きな香菜でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち
茄子を消費するための一品です。

揚げナスのしそたれ

今回は大葉ですが、茗荷やお好きな香菜でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち
茄子を消費するための一品です。

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材料

  1. 大葉 6〜7枚
  2. ナス 2本
  3. 適量
  4. 胡麻 適量
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆酢 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    適当な容器に☆を入れ、刻んだ大葉を漬けておきます。

  2. 2

    素揚げしたナスの油を切って1にドボンします。

  3. 3

    全体を混ぜ合わせて、胡麻をふって召し上がれ!

コツ・ポイント

粗熱が取れたあたりで食べると美味しいです。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
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作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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