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みたらし団子-レシピのメイン写真

みたらし団子

みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

【みぐポイント🍳】
・水の代わりに豆腐を使って、やわらかもちもち食感に♪
・白玉粉と豆腐は、ダマをつぶしながらしっかりこねるのがポイント!
・みたらしあんは火にかける前によく混ぜておくと、片栗粉がダマになりにくいよ♪

【みぐポイント🍳】
・水の代わりに豆腐を使って、やわらかもちもち食感に♪
・白玉粉と豆腐は、ダマをつぶしながらしっかりこねるのがポイント!
・みたらしあんは火にかける前によく混ぜておくと、片栗粉がダマになりにくいよ♪

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

【みぐポイント🍳】
・水の代わりに豆腐を使って、やわらかもちもち食感に♪
・白玉粉と豆腐は、ダマをつぶしながらしっかりこねるのがポイント!
・みたらしあんは火にかける前によく混ぜておくと、片栗粉がダマになりにくいよ♪

【みぐポイント🍳】
・水の代わりに豆腐を使って、やわらかもちもち食感に♪
・白玉粉と豆腐は、ダマをつぶしながらしっかりこねるのがポイント!
・みたらしあんは火にかける前によく混ぜておくと、片栗粉がダマになりにくいよ♪

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材料

作りやすい分量
  • 白玉粉 100g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 〈A〉あん
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・水 大さじ2
  • ・片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉・絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねる。

  2. 2

    食べやすい大きさに丸める。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かして②を入れ、浮き上がってから1〜2分ほど茹でる。

  4. 4

    冷水にとり、水気を切る。

  5. 5

    鍋に〈A〉を入れてよく混ぜ、弱火にかける。混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止める。

  6. 6

    団子を器に盛り、⑤のみたらしあんをたっぷりかけたら完成♪

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・豆腐を加えることで、たんぱく質をプラス♪
・豆腐にはカルシウムや鉄などのミネラルも含まれているよ!
・白玉粉がメインなので、エネルギー補給にもなる和スイーツ🍡

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan
2024/08/18 13:16に公開
栄養士|調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画&栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 絹ごし豆腐 白玉粉

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