簡単！サラダうどん
あっちょんずキッチン @cook_40181141
具材をトッピングして栄養バランスを考えた冷やしうどんに
このレシピの生い立ち
軽めで栄養のバランスを考え、冷蔵庫にあるものでつくりました。さっぱりながらも野菜もタンパク質も取れるうどんです。
簡単！サラダうどん
具材をトッピングして栄養バランスを考えた冷やしうどんに
このレシピの生い立ち
軽めで栄養のバランスを考え、冷蔵庫にあるものでつくりました。さっぱりながらも野菜もタンパク質も取れるうどんです。
作り方
- 1
冷凍うどんを茹でながら、炒り卵、ハムを細切りに、青じそをみじん切りに、レタスをちぎっておく
- 2
茹で上げたうどんをよく水にさらし器に入れ、適量の水で薄めためんつゆをかけ、具材をトッピング
コツ・ポイント
冷やし中華のようですが、めんつゆで和風のあじつけの冷やしうどんです。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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