鶏肉に塩胡椒で軽く下味を付ける。

❶の肉に片栗粉をまぶし、フライパンの底にだいたい油を行き渡らせ、鶏皮がある場合は皮の方から揚げ焼きにする。

全体に火が通ったら1度フライパンから肉と油を引き上げる。

今度は油を薄くひき、野菜を炒める。
焼き色がついたり、しんなりしてきたらOKです

1度引き上げた鶏肉をフライパンに戻す。

焼肉のタレをフライパンの縁に沿うように回しかけ、野菜・鳥肉にしっかりとタレをなじませたら完成！