下準備 たら・・・お湯を沸かし火が通るまで茹で、水気を切って冷まし、骨を除いてほぐす。

じゃがいもフレークに水を加え混ぜ、子供用に大さじ１取っておき、残りに〈A〉を加えて混ぜ、２等分にして平たい円形に成形する

フライパンにごま油を熱し、じゃがいももちとししとうを入れて両面焼き色をつけ取り出す。

冷めたフライパンに〈B〉を加えて混ぜ、一煮立ちしたら火を止め水溶き片栗粉を加えて再度煮立たせとろみをつける。

器に盛り付け糸唐辛子を飾る。