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れんこんのしそ和え
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れんこんのしそ和え-レシピのメイン写真

れんこんのしそ和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和6年度旬の野菜レシピ(冬版)〜れんこん編〜で紹介したレシピです。
平成27年度旬の野菜レシピの改良版です。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:66kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.9g 塩分:0.6g 野菜量:約80g

令和6年度旬の野菜レシピ(冬版)〜れんこん編〜で紹介したレシピです。
平成27年度旬の野菜レシピの改良版です。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:66kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.9g 塩分:0.6g 野菜量:約80g

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れんこんのしそ和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和6年度旬の野菜レシピ(冬版)〜れんこん編〜で紹介したレシピです。
平成27年度旬の野菜レシピの改良版です。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:66kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.9g 塩分:0.6g 野菜量:約80g

令和6年度旬の野菜レシピ(冬版)〜れんこん編〜で紹介したレシピです。
平成27年度旬の野菜レシピの改良版です。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:66kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.9g 塩分:0.6g 野菜量:約80g

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材料

4人分
  • れんこん 320g
  • しそふりかけ 小さじ1と1/2
  • 酢 大さじ2
  • 白炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄い半月切りにして水にさらす。沸騰した湯で1〜2分程茹で、水気を切っておく。

    • れんこんのしそ和え作り方1写真
    • れんこんのしそ和え作り方1写真
  2. 2

    1にしそふりかけと酢、炒りごま合わせて、味をなじませる。

    • れんこんのしそ和え作り方2写真
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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2024/12/24 06:48に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

大葉 ふりかけ れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24005348
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