ゴーヤの種を取って、包丁で切って洗い、軽く塩揉みしておきます。

塩コショウをした豚コマをフライパンで焼きます。肉から油が出るので、テフロン加工のフライパンなら油をしかなくても大丈夫です

肉に火が通ったら、ゴーヤと木綿豆腐と中華味顆粒小さじ1とキムチを入れて炒め、最後にごま油小さじ1入れると香りが良いです。