桃ネクター🍑ぷるんと二層ゼリー
しらたま618 @cook_40140392
ピーチネクターで二層ゼリーになるかな、とチャレンジしました。
残ってたゼラチンが3本(5g×3)しかなくて分量もざっくりで作りました。優しい桃の風味が楽しめます。
桃ネクター🍑ぷるんと二層ゼリー
ピーチネクターで二層ゼリーになるかな、とチャレンジしました。
残ってたゼラチンが3本(5g×3)しかなくて分量もざっくりで作りました。優しい桃の風味が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン15gは水80mlでふやかしておきます
- 2
ネクター600mlを小鍋で火にかけ、沸騰直前で(ふつふつしてきた頃)火を止めます
- 3
②の鍋に①のふやかしたゼラチンを入れて混ぜながらよく溶かします
- 4
さらに生クリームを加えたらゆっくり数回かき混ぜます
- 5
器や型に入れ(私は深めなタッパーに入れてます)冷めてから冷蔵庫へ
- 6
下が桃ジュースみたいな透明なゼリーの二層になります
- 7
コツ・ポイント
透明な器に入れて作った場合、カットした桃を乗せるとオシャレなデザートになります。タッパーの場合はカットして逆さまにして器に移すとゼリーが上になります。生クリーム200mlでぷるぷるでしたので固めが好きな方は100mlでいいかと思います。
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