とろとろ大根煮☆鳥手羽と大根のうま塩煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
簡単！味しみしみ！とろとろ大根と鳥手羽のうま塩煮！鳥手羽から美味しい出汁が◎お塩でシンプルに☆暑い季節なら冷やしても◎
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい！さっぱりしてる
とろとろ大根煮☆鳥手羽と大根のうま塩煮
簡単！味しみしみ！とろとろ大根と鳥手羽のうま塩煮！鳥手羽から美味しい出汁が◎お塩でシンプルに☆暑い季節なら冷やしても◎
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簡単で美味しい！さっぱりしてる
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥き、適当な食べやすい大きさに切った大根をたぷたぷのお水から茹でます。
- 2
大根を茹でている間
鳥手羽の足の付け根？のところを切り離し、塩をふりふり、油をひかずに中火でこんがり焼いていきます -
- 3
こんがり両面焼けたら(中まで火が入ってなくてOK)、酒、お水(100mlづつ)、塩(小さじ1)と茹でていた大根を入れる。
-
- 4
煮立ったら生姜スライスを入れ、中火から弱火で、10〜15分ほど煮ます。
途中、味を見て味の素ふりふり、塩を調整して完成！ - 5
ゆで卵は、あれば入れると美味しいです
鶏肉など煮終わった後に、茹で卵をいれ一旦冷ますと味がしみしみです
コツ・ポイント
・大根は、下茹でする(味しみ、トロトロになる)
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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