なすとしらすのチーズ焼き
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
トースターで簡単に作れるレシピです。茄子が苦手なお子さんも食べやすいように、チーズやしらすなどの食材を使用しました。
このレシピの生い立ち
調理工程や材料が少なく、時短で調理器具をなるべく使わないレシピを作りたいと思い考えました。
【レシピ提供元：豊川保健所 名古屋学芸大学】
なすとしらすのチーズ焼き
トースターで簡単に作れるレシピです。茄子が苦手なお子さんも食べやすいように、チーズやしらすなどの食材を使用しました。
このレシピの生い立ち
調理工程や材料が少なく、時短で調理器具をなるべく使わないレシピを作りたいと思い考えました。
【レシピ提供元：豊川保健所 名古屋学芸大学】
作り方
- 1
なすを縦に半分に切り、格子状に切り込みを入れる。
- 2
【1】の切り込みに染みこむようにめんつゆをかける。
- 3
【2】にしらす、チーズ、こねぎを順に乗せる。
- 4
トースター600Wで20分、なすが柔らかくなり、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
- 5
1人分
エネルギー54㎉/たんぱく質4.1ｇ/脂質2.6ｇ/炭水化物2.6ｇ/食塩相当量0.6g/野菜量71g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：夏から秋】
フライパンを使わずにトースターで焼くだけでできるため、忙しくて料理をする時間がない人にもぴったりのレシピです。
今回はしらす、チーズ、ねぎをのせましたが、食材を変えて自分でいろいろなアレンジができるレシピです。
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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